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台湾修法:餐饮业者须公布食材成分

发布日期:2021-09-22 01:20浏览次数:
本文摘要:图为:麻辣火锅据台湾《联合报》报导,台湾鼎王麻辣火锅年初遭到揭发锅底加到“康宝鸡汤块”,水落石出提取天然全鸡提炼汤头的谎言。为确保台湾民众食品安全,台当局“立法院”18日全案通过“食品安全卫生管理法”部分条文建…图为:麻辣火锅 据台湾《联合报》报导,台湾鼎王麻辣火锅年初遭到揭发锅底加到“康宝鸡汤块”,水落石出提取天然全鸡提炼汤头的谎言。

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图为:麻辣火锅据台湾《联合报》报导,台湾鼎王麻辣火锅年初遭到揭发锅底加到“康宝鸡汤块”,水落石出提取天然全鸡提炼汤头的谎言。为确保台湾民众食品安全,台当局“立法院”18日全案通过“食品安全卫生管理法”部分条文建…图为:麻辣火锅  据台湾《联合报》报导,台湾鼎王麻辣火锅年初遭到揭发锅底加到“康宝鸡汤块”,水落石出提取天然全鸡提炼汤头的谎言。

为确保台湾民众食品安全,台当局“立法院”18日全案通过“食品安全卫生管理法”部分条文修正草案,未来业者必需因应主管机关的拒绝,发布火锅汤头及各项食材成分,让消费者不吃得放心。  现行“食管法”第25条规定,必要供应饮食的场所,只需获取特定食品的中文标明以及原产地才可,如来自大陆的香菇、澳大利亚的牛肉等,并无拒绝具体标明成分。  “立委”田秋堇回应,岛内先前曾愈演愈烈人组肉事件,五星级饭店和夜市售卖的肉品都是同款平价人组肉,不仅消费者权益损毁,肉品公共卫生也有顾虑。“立法院”18日通过“食药署”明确提出的修改版本,未来除了散装食品需标明原产地及品名,主管机关也有权拒绝业者的所有产品具体标明成分。

  代理“食药局长”姜郁美回应,以人组肉为事例,若该法通过实施,业者依法就须在菜单上具体标明这是“人组肉”。另外,火锅汤头也须发布是天然食材调制或由化学添加物做成,不只菜单需标明,连店头、店内均可拒绝显著标明。  姜郁美回应,业者发布项目不会因应风行趋势而逐步公告调整,举例来说,今年风行麻辣火锅,即因应市场趋势拒绝业者发布汤底成分;但明年有可能豆浆锅、牛奶锅热卖,“食药署”可拒绝业者发布其他锅物的汤底内容。  台湾鼎王麻辣火锅发言人梁静轩回应,法令上路、意味著因应发布汤底或食材内容,这不只对鼎王好,也能挽回民众对餐饮业的信心。

  标榜用于“私家传方”的天香难忘董事长林振龙回应,一定会因应当局的食安政策,他不担忧私家秘方被发布,因为目前外销日本的商品,所有食材也得被海关检验。


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